En 2025, el temporal cubrió casi tres de cada cuatro hectáreas sembradas en México. Su peso en el campo fue enorme. Aun así, no tuvo el mismo peso en el valor generado. El temporal reunió 72.9% del área sembrada, pero aportó 40.1% del valor agrícola. El riego hizo lo contrario. Con 27.1% del área, generó 59.9% del valor.
La brecha se ve mejor en el área cosechada. Cada hectárea bajo riego generó en promedio 94,213 pesos. En temporal, el promedio fue de 23,322 pesos. Es una relación de poco más de cuatro a uno.
Ese dato requiere una lectura cuidadosa. No quiere decir que toda hectárea con riego valga cuatro veces más. Tampoco compara el mismo cultivo bajo dos formas de manejo. El promedio reúne productos muy distintos. Por eso mezcla cambios en rendimiento, precio y tipo de cultivo.
El temporal se apoya en grandes áreas de granos y forrajes. Maíz grano, pastos y praderas, frijol y sorgo grano sumaron cerca de 10 millones de hectáreas cosechadas. Eso equivale a más de 71% del área cosechada de temporal. Su valor por hectárea fue mucho menor que el promedio del riego.
El riego también tiene granos y forrajes. Sin embargo, su mezcla incluye cultivos de alto valor en áreas más pequeñas. Ahí está una parte clave de la brecha. Chile verde, tomate rojo, aguacate, papa, uva y espárrago ocuparon solo 7.7% del área cosechada bajo riego. Pero juntos aportaron 27.9% del valor de esa modalidad.
El contraste es claro. El tomate rojo bajo riego generó 747,326 pesos por hectárea cosechada. El espárrago alcanzó 407,819 pesos. La uva llegó a 373,912 pesos. La papa registró 305,246 pesos. El chile verde sumó 285,962 pesos. El aguacate alcanzó 255,634 pesos. Son áreas pequeñas frente a los grandes cultivos de temporal, pero pesan mucho más en valor.
Los ciclos también muestran esa diferencia. En temporal, Primavera-Verano reunió 8.1 millones de hectáreas cosechadas. Su valor medio fue de 15,529 pesos por hectárea. En riego, los cultivos perennes llegaron a 121,607 pesos por hectárea. Primavera-Verano alcanzó 81,468 pesos. Otoño-Invierno llegó a 74,547 pesos.
El patrón no nació en 2025. En 2024, el riego tuvo 27.5% del área sembrada y 60.9% del valor. El temporal tuvo 72.5% del área y 39.1% del valor. Un año después, la relación fue casi la misma.
La diferencia no depende solo del tamaño del área. La señal de fondo es simple. Contar hectáreas no basta para medir el peso económico del campo. El temporal domina el área sembrada del país. El riego concentra menos tierra, pero una mezcla con mayor valor por hectárea. Por eso genera casi 60% del valor agrícola con poco más de una cuarta parte del área.
Fuente: DGSIAP
